La carte de Noël
de votre louchebem

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A l’apéritif

Toast de kouing salé

Au choix : à la rillette de poisson, au saumon fumé, à la charcuterie, aux légumes, à l’andouille, au boudin noir aux pommes.
10,95 € / 6 pièces

Verrines (par 6)

11,95 € / 6 pièces

Les entrées froides

Saumon fumé

79,95 € / kg

Saumon farci

28,95 € / kg

Foie gras de Canard

92,95 € / kg

Terrine de Sanglier aux fruits rouges

25,95 € / kg

Terrine de Poisson

28,95 € / kg

Galantine de Volaille

26,95 € / kg

Les entrées chaudes

Boudin blanc

Nature 22,95 €/ kg, Truffé 29,90 €/ kg, Foie gras 29,90 €/ kg

Coquille Saint-Jacques

5,90 € la pièce

Croustade de Saint-Jacques

6,90 € la pièce

Cassolette de Saint-Jacques

6,90 € la pièce

Bouchée aux Fruits de mer

5,90 € la pièce

Bouchée de Veau aux Morilles

6,90 € la pièce

Les plats de viandes

Filet de Canard sauce Poivre vert

11,90 € la part

Pavé de bœuf sauce Périgueux

10,90 € la part

Cuisse de Pintade farcie sauce foie gras

9,90 € la part

Civet de Chevreuil

9,90 € la part

Filet mignon de Cerf sauce Grand Veneur

12,90 € la part

Les plats de poissons

Dos de Cabillaud sauce Champagne

11,90 € la part

Saumon à l’Oseille

9,90 € la part

Filet de Sabre à l’andouille sauce Marchand de Vin

10,90 € la part

Les accompagnements

Pommes Dauphines

27,80 €/ kg

Gratin Dauphinois

12,95 €/ kg

Pommes paillassons

18,90 €/ kg

Crumble de légumes de saison

12,95 €/ kg