La carte de Noël 2021
de votre louchebem

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Les entrées froides

Magret séché au Foie gras de Canard

59,90 € / kg

Terrine de Poisson, sauce Mousseline

28,80 € / kg

Terrine de Foie gras de Canard

92,95 € / kg

Crème brûlée de Foie gras et Pain d’épices

6,90 € / la pièce

Saumon fumé

79,95 € / kg

Les entrées chaudes

Boudin blanc

Nature 19,90 €/ kg, Truffé 32,80 €/ kg

Coquille Saint-Jacques

5,90 € la pièce

Croustade de Saint-Jacques

6,90 € la pièce

Cassolette de Saint-Jacques

6,90 € la pièce

Bouchée aux Fruits de mer

5,90 € la pièce

Escargots Bio farcis

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Les plats de viandes

Cuisse de Canard Confite

8,90 € la part

Magret de Canard aux Clémentines sauce Cacao

12,80 € la part

Sauté de Sanglier

25,80 €/ kg

Civet de Chevreuil

29,90 €/ kg

Carré de Porc aux Poires, Canelle et Badiane

9,90 € la part

Les plats de poissons

Lotte au lait de coco et sésame noir

13,80 € la part

Filet de truite choucroute et lard

8,80 € la part

Les accompagnements

Pommes Dauphines
Gratin Dauphinois
Trio de Légumes
Purée de Butternut

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